過敏人可吃穀胱甘肽嗎？穀胱甘肽副作用&注意事項懶人包！

穀胱甘肽（Glutathione，簡稱 GSH）是一種由三種胺基酸組成的三肽，存在於人體的每個細胞中，是一種重要的抗氧化劑。穀胱甘肽具有許多重要的生理功能。近年來，穀胱甘肽作為保健食品越來越受歡迎。對於過敏的人來說，食用穀胱甘肽是否安全呢？本文將介紹穀胱甘肽的副作用和注意事項，並針對過敏人群提供建議。

穀胱甘肽是什麼

穀胱甘肽是一種天然存在於人體內的三肽，由麩胺酸、半胱氨酸和甘氨酸組成。它是人體內最強效的抗氧化劑之一，具有多種重要的生理功能。穀胱甘肽可以在人體內自然合成，也可以通過飲食攝取補充。富含穀胱甘肽的食物包括：牛肉、羊肉、雞肉、鮭魚、鮪魚、鱈魚、蛋類、乳製品、蘆筍、菠菜、西蘭花、和酪梨、草莓、香蕉等食物。

抗氧化力：

穀胱甘肽可以中和自由基，保護細胞免受氧化損傷，自由基是導致細胞老化和疾病的元兇之一。

排毒效果：

穀胱甘肽可以幫助肝臟排毒，清除體內的毒素和代謝廢物。

免疫力調節：

穀胱甘肽可以增強免疫功能，幫助人體抵禦感染。

美白能力：

穀胱甘肽可以抑制黑色素生成，淡化斑點，美白肌膚。

攝取穀胱甘肽可能出現什麼副作用

穀胱甘肽是一種安全性較高的保健食品，一般來說，在正常劑量下攝取穀胱甘肽的副作用很小。常見的副作用反應包括：胃腸道不適，如出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。也會有皮膚過敏、紅腫和出現疹子等發癢反應。只有在極少數的情況下，穀胱甘肽會導致嚴重的過敏反應，如呼吸困難或喉嚨水腫等。如果在攝取穀胱甘肽後出現任何不適，應立即停止食用，並諮詢醫師。

過敏的人適合補充穀胱甘肽嗎

對於過敏的人來說，食用穀胱甘肽後出現過敏的風險可能較高，如果本身對蛋白質容易過敏，那補充穀胱甘肽可能也會出現過敏反應，如皮膚出現疹子、紅腫或呼吸困難等過敏症狀。

因此，有過敏體質的族群在決定補充穀胱甘肽前應小心謹慎，建議先諮詢醫生或藥師，評估自身的過敏風險。如果決定繼續食用，應先從小劑量開始補充，並視情況逐漸增加劑量，並注意觀察自身反應。如果出現任何過敏反應，應立即停止食用，並迅速就醫。

補充穀胱甘肽的注意事項

以下是一些食用穀胱甘肽的注意事項：

孕婦、哺乳婦、嬰幼兒應避免食用穀胱甘肽，若有補充需求，可以先諮詢醫師或藥師。有特殊疾病或正在服用藥物的人，應在醫生或藥師的指示下補充穀胱甘肽。並且選擇來源安全、信譽良好的產品，且按照產品說明書的建議劑量來食用。

總而言之，穀胱甘肽是一種具有多種保健功效的營養素。但對於過敏體質的族群來說，食用穀胱甘肽導致過敏的風險較高，補充食用前應小心謹慎，並諮詢醫師或藥師等專業人士。