帶一包你最愛的味道來，我們照著調給你吃：保健食品代工客製口味「指定風味打樣」

甜的鹹的都能做　｜　全部劑型可指定風味　｜　打樣費首批全額折抵　｜　產品由四項國際認證產線生產　｜　新北市中和區

想先看整體服務——代工流程、八種產品形式、公司資訊——請看臣鋐生技的保健食品代工服務總覽。

很多人做保健食品品牌，不是卡在配方，也不是卡在錢，是卡在「做出來的樣品不好吃」。換了兩三家打樣，味道都差一點，改到最後沒了耐心，整個品牌的念頭就放下了。

「指定風味打樣」是臣鋐生技（新北市中和區的保健食品代工公司）為這件事設計的客製口味服務：帶一包你最愛的市售產品來，告訴我們你要的方向，我們照著調給你吃。甜點風、果汁風、鹹食、不加調味的純粉都做，全部劑型都能指定，打樣費 NT$5,000 起（未稅）、首批訂單全額折抵。這篇把怎麼做、能做到什麼程度、要花多少，一次講清楚。

一、為什麼味道決定一個保健品牌能不能活下來

保健食品跟零食不一樣。零食好吃是加分，保健食品好吃是「能不能天天吃」的問題。多數保健食品是天天補充的東西：第一週難吃還能忍，第三週就開始躺在抽屜裡。沒吃完的人不會回購，沒有回購的品牌就只有第一批。

所以味道不是行銷問題，是生意模式的問題：

• 回購：好吃的粉包和果凍條，才有第二批、第三批的補貨單。
• 團購與 KOL 的口碑：團購主一開團，粉絲的回饋是即時的。「有腥味」「很難喝」這種留言，一次就能讓一檔團購收不了尾。
• 退貨與客訴：味道不對，是很常見、也很難講道理的退貨理由。

我們看過很多創業者的順序是反的：先談起訂量、先談價格，味道留到最後才打樣。味道一不對，前面談的全部白費。臣鋐的做法是把味道放在第一順位：詢價時就先問清楚你要的味道，樣品味道定案了，才往量產走。

二、指定風味打樣怎麼做：帶一包你最愛的味道來

1. 帶一包你最愛的味道來。可以是市售的任何產品：一款你覺得好喝的膠原蛋白粉、一支你喜歡的果凍條、一碗你想做成沖泡粉包的濃湯。拍照或寄實品給專員都可以，順便說你想要的劑型和大概的數量。
2. 先講清楚方向。專員會跟你確認：要多接近參考品、甜度和酸度、要不要做得天然一點、有沒有要避開的成分。我們照的是味道的方向，不會使用別人的品牌名稱、包裝或商標；你的品牌有自己的名字和設計。
3. 打樣。打樣費粉包、膠囊、錠劑每品項 NT$5,000 起（未稅），果凍條、飲品 NT$6,000，首批訂單全額折抵。粉包通常會給 3～5 包測風味、果凍條 5 條、膠囊 100 顆；打樣需要的天數依配方而定，接案時專員會先告訴你。
4. 寄出前，我們自己先吃。樣品不是做出來就寄，是調到我們自己也覺得過關才寄。味道不到位的樣品寄出去，只是浪費你的時間。
5. 你試吃，再一起調。收到樣品後，哪裡太甜、哪裡還有粉感，直接跟專員說，下一版照你的意見調。粉包、果凍條各可修樣 2 次，詳細規則見起訂量與費用頁。

你的需求和參考品，我們同樣保密：詢價階段就可以簽保密協議，配方比例與製程屬工廠技術，成分表在配方確認後提供，讓你做包裝上的成分說明。

三、甜的、鹹的、純的都能做

指定風味不是只有「甜一點、酸一點」。下表是臣鋐常做的四個方向，你帶來的參考品大多落在其中一類：

風味方向	常見的例子	常做的劑型
甜點風	布丁、焦糖奶茶、可可、草莓牛奶、芋頭、抹茶拿鐵這類「像在吃甜點」的方向	粉包、飲品、果凍條、軟糖
果汁與水果風	蘋果、水蜜桃、蔓越莓、柚子、百香果；果汁粉可以用單純的水果萃取粉來做	粉包、飲品、果凍條
鹹食風	玉米濃湯、雞湯、海鮮濃湯、各式泡麵風味	沖泡粉包（沖成湯喝）
純粉無調味	不加調味的純膠原蛋白粉、純蛋白粉，交給客人自己加進飲料或料理	粉包、罐裝粉

有一派說法是「保健食品就該純粹，調味重就是負擔」。我們的看法比較實際：天天要吃的東西，難吃就撐不過兩週。而調味和天然並不衝突——果汁粉可以用單純的水果萃取粉來做，想要不加調味的純膠原粉我們也做。要先講清楚的是鹹味：湯品、泡麵這類風味通常會用到比較多調味料，比較不天然；想做鹹的，我們會先把這點跟你說明，再一起決定要做到哪裡。標示上能不能寫「天然」有法規規定，專員會依你最後的配方提醒你。

四、口感：我們不公開的那一部分

味道是第一關，口感是第二關。粉包沖開有沒有顆粒、果凍條咬下去 Q 不 Q、錠劑會不會卡喉、飲品有沒有藥水味——這些是客人說不出來、但一入口就有感覺的地方。

臣鋐有幾種特殊的口感原料，能做出跟市面上明顯不一樣的質地：Q 彈、綿密、入口即化、不黏牙、沒有粉感。這些原料我們不公開名稱。原因很直接：它們太少見，名稱一公開，正在用的品牌一看就知道是在講自己的配方，等於把客戶的祕訣公開。對你來說這代表兩件事：你的產品能做出市面上少見的口感，而我們替現有客戶守的密，也會一樣替你守。

五、最常遇到的三種情況

下面是我們最常遇到的三種情況（情境整理，不是特定客戶的案例）：

• 膠原蛋白粉有腥味，自己都喝不下去。腥味通常不是靠加甜就能蓋掉的。常見的做法是從原料來源和風味遮蔽兩頭一起調，再用果汁或奶香的方向把整體帶順；想做得天然一點，果汁粉可以用水果萃取粉。
• 蛋白粉又甜又粉，喝到一半就膩。先處理質地，把粉感和顆粒感壓下去，再調整甜度，往奶茶、可可這類順口的方向走；也有人乾脆做鹹的，像玉米濃湯口味，當正餐之間的一杯湯。
• 果凍條吃起來像藥，小孩不吃。果凍條的重點是口感和香氣：先把 Q 度和軟硬做對，再用水果風味把味道帶起來，常見的方向是水蜜桃、蘋果、蔓越莓。

三種情況的共同點是：問題在味道和口感，不在成分本身。成分不用砍，風味重新調過，產品就能從「賣得掉一次」變成「會回購」。

六、費用、劑型、起訂量與保密

項目	臣鋐生技的公開條件
打樣費	粉包、膠囊、錠劑每品項 NT$5,000 起（未稅）；果凍條、飲品 NT$6,000；雙艙瓶（半半瓶）NT$12,000；軟膠囊與軟糖沒有固定，由專員報價
折抵	首批訂單全額折抵，沒有附帶條件
樣品量	膠囊 100 顆、粉包 3～5 包測風味（確樣後另有 1 公斤）、果凍條 5 條；大量樣品需另計上機打樣費
修樣	寄出前臣鋐先自己試到滿意；粉包、果凍條各 2 次，雙艙瓶（半半瓶）風味微調 2 次，硬膠囊與錠劑不需修樣；超過次數或換風味方向需重新打樣，新的打樣費另計、同樣首批折抵；詳見起訂量與費用頁
可指定風味的劑型	全部：粉包、飲品、果凍條、軟糖、錠劑等
起訂量	粉包 10,000 包、硬膠囊 10,000 顆、錠劑 50,000 錠、果凍條 10,000 條、飲品 10,000 包（鋁袋裝）或 10,000 瓶（25 ml 小瓶裝）；多數情況還有調整空間，可另洽專員
預算還不到起訂量	可以先用現貨品項貼牌起步：瓶裝、盒裝現貨 1 件也能貼（果凍條 50 條起、飲品 250 瓶起），不收打樣費，預算最少約 NT$5,000～1 萬（未稅，含標籤印刷）。現貨品項的風味是固定的，等量起來再做自己的風味
保密	詢價階段就可以簽保密協議；配方比例與製程屬工廠技術，成分表在配方確認後提供

想先算自己的數量要準備多少錢，用線上估價工具選劑型、填數量，30 秒看到起訂量、打樣費與交期；想從小量開始，看保健食品小量貼牌怎麼做。產品由通過 NSF-GMP、ISO 22000、HACCP、ISO 9001 四項國際認證的產線生產。

七、常見問題

Q1：保健食品代工可以客製口味、照市售產品的味道做嗎？

可以。臣鋐生技的客製口味服務叫「指定風味打樣」：把任何市售產品當作風味的參考方向，拍照或寄實品給專員，說明你想要的甜度、酸度和口感，臣鋐照那個方向打樣，再依你的試吃意見修樣。我們照的是味道的方向，不會使用別人的品牌名稱、包裝或商標；你的品牌有自己的名字和設計。

Q2：指定風味打樣要多少錢？可以折抵嗎？

打樣費粉包、膠囊、錠劑每品項 NT$5,000 起（未稅），果凍條與飲品 NT$6,000，雙艙瓶（半半瓶）NT$12,000；軟膠囊與軟糖沒有固定，由專員報價。這筆錢在首批訂單全額折抵、沒有附帶條件——只要進入量產，就等於全數回到你的訂單裡。

Q3：哪些劑型可以指定風味？

全部都可以談：粉包、飲品、果凍條、軟糖、錠劑等。最常指定風味的是粉包、飲品、果凍條和軟糖；想做哪一種，加 LINE 跟專員說。

Q4：鹹的風味真的做得出來嗎？

做得出來。臣鋐做過玉米濃湯、雞湯、海鮮濃湯和各式泡麵風味，多半是沖泡的粉包。要先講清楚的是：湯品和泡麵這類鹹味通常會用到比較多調味料，比較不天然，專員會先跟你說明，再決定要做到哪裡。

Q5：可以做得天然一點嗎？

可以。調味和天然不衝突：果汁粉可以用單純的水果萃取粉來做；想要不加調味的純膠原蛋白粉也做得到。標示上能不能寫「天然」有法規規定，專員會依你最後的配方提醒你。

Q6：樣品不滿意可以改幾次？

粉包、果凍條各可修樣 2 次，雙艙瓶（半半瓶）可微調風味 2 次，硬膠囊與錠劑不需修樣；飲品、軟膠囊與軟糖由專員依配方說明。樣品寄出前，臣鋐自己會先試到滿意才寄，所以你收到的第一版就不是草稿。超過次數或想換風味方向，需重新打樣，新的打樣費另計、同樣在首批訂單全額折抵。完整規則見起訂量與費用頁。

Q7：口感原料為什麼不公開？

因為這些原料太少見：名稱一公開，正在用的品牌一看就知道是在講自己的配方，等於把客戶的祕訣公開。這對你有兩層意義：你的產品能做出市面上少見的口感，而臣鋐替現有客戶守的密，也會一樣替你守。配方比例與製程屬工廠技術，詢價階段就可以簽保密協議，成分表在配方確認後提供。

延伸閱讀

• 保健食品代工費用怎麼估？MOQ 級距、打樣費、包材起訂與合作條件全公開
• 保健食品代工線上估價工具
• 保健食品小量貼牌怎麼做？現貨品項 1 件起、免打樣費
• 膠原蛋白代工指南
• 乳清蛋白、高蛋白代工：小量貼牌、起訂量與打樣費一次看
• 果凍條代工指南
• 保健食品禮盒客製：企業送禮、員工福利、年節禮盒

本文所列臣鋐生技的打樣費、折抵、樣品量、起訂量與保密條件，為 2026 年 10 月撰文時的公開條件，實際以正式報價為準。保健食品在台灣多屬一般食品，不得宣稱療效；未經核准也不得宣稱保健功效；本文所述風味與口感皆指產品的味道與質地，不涉及任何功效。市售產品僅作為客戶指定風味的參考方向，臣鋐不使用他人之品牌名稱、包裝或商標。本文由臣鋐生技有限公司（新北市中和區）撰寫。