保健食品代工可以自己指定原料供應商嗎？臣鋐把導入條件寫給你看

一、先講結論：可以指定，但不是無條件

「原料可以我自己找嗎？」這題幾乎每個第一次做保健食品的人都會問，而且通常問得很小心——因為多數人預期會聽到「不行，一律用我們的」。

臣鋐的答案是可以談。

但「可以談」不等於「什麼都能進」。原料進到產線之後，它會影響三件事：這批貨能不能通過檢驗、產線會不會出問題、以及萬一出事責任算誰的。所以導入外部原料不是一句話的事，是一組條件。

這篇把條件寫清楚，你看完就知道自己手上那支原料能不能進來，不用等到配方談到一半才發現卡住。

二、臣鋐的原料供應商政策

臣鋐原則上使用臣鋐自己配合的供應商。

這些供應商的原料，臣鋐有完整的檢驗紀錄與批次追溯資料，品質責任的歸屬也清楚。

臣鋐可以接受客戶指定原料供應商，但需要個案評估。如果你有特殊原料需求，或者已經有合作的供應商，這部分可以談。實際能不能導入，要看該原料的規格文件、檢驗報告是否齊備，以及與現行製程的相容性。

臣鋐的原料端採逐批檢驗，COA 完整可追溯。

臣鋐的成品送驗單位是 SGS 台灣檢驗科技。臣鋐的檢驗報告抬頭掛客戶的品牌，不是掛臣鋐。檢驗費用依 SGS 的收費標準計算，臣鋐不另外收取服務費。

臣鋐生技實際取得的認證有四張：NSF-GMP、ISO 22000、HACCP、ISO 9001。這四張都是實際取得的證書，不是「等同於」或「比照」某個規格的說法。

以上為一般標準，實際條件依配方複雜度與包材規格而定，可與專人討論。

三、導入外部原料要看的三份文件

如果你想指定原料或供應商，專人會先跟你要三樣東西。這不是刁難，是這三樣決定了它能不能安全地變成一支商品。

1. 規格文件（Specification）

要看的是：這支原料到底是什麼。

• 中英文品名與學名（這一項最常出問題，第六節會講）
• 使用部位（根、莖、葉、果實、全草）
• 萃取方式與萃取比例
• 指標成分與含量規格
• 外觀、粒徑、水分、溶解性
• 建議用量與已知禁忌

2. 檢驗報告（COA 與相關檢測）

要看的是：這一批貨安不安全。

• 重金屬（鉛、鎘、汞、砷）
• 微生物（生菌數、大腸桿菌群、沙門氏菌等）
• 農藥殘留（植物萃取類尤其重要）
• 塑化劑
• 該原料特有的風險項目

重點提示：COA 要看的是這一批，不是「這支原料曾經有一張報告」。批號對不上的檢驗報告，實質上等於沒有報告。

3. 相容性資訊

要看的是：它進得了我們的產線嗎。

• 與配方中其他原料會不會交互反應
• 對溫度、濕度、光線的耐受性
• 流動性與混合均勻度（粉包最吃這一項）
• 是否會影響風味、色澤、崩散時間
• 是否需要特殊儲存條件

三份文件齊備，導入的討論才有意義。少了任何一份，專人會直接告訴你缺什麼，不會讓你先付錢再發現做不了。

四、為什麼代工廠會有「自己的供應商」

很多人以為這是為了賺價差。實際上更大的原因是責任歸屬。

一支保健食品從原料到成品，中間有很多環節可能出問題。如果原料是代工廠自己配合的供應商，出事時追溯路徑是完整的：哪一批、什麼時候進廠、檢驗數據是多少、供應商那邊怎麼交代。

如果原料是客戶自己帶進來的，這條鏈就斷了一節。所以導入外部原料時，責任怎麼分、檢驗誰做、不合格怎麼處理，這些會在報價階段一併說清楚。

這不是拒絕，是把後面的風險先講在前面。

五、原料端的檢驗與追溯怎麼做

報告抬頭掛客戶品牌這一點值得多說一句。很多品牌方在需要提供檢驗報告給通路或客戶時，才發現報告上寫的是代工廠的名字——那份報告在商業場合的說服力會打折。臣鋐的做法是從一開始就掛你的品牌。

六、挑原料最常踩的三個坑

坑一：這支原料在台灣不能當食品用

這是最貴的一個坑，因為它通常在配方都定案、包裝都設計完之後才被發現。

食藥署設有「食品原料整合查詢平臺」，可以用中文名、英文名或學名查詢一支原料的狀態。平臺上除了可供食品使用的原料之外，另外設有「未確認安全性尚不得使用之原料」分類——這一類的品項因為缺乏長期食用安全性的佐證資料，尚不得作為食品原料使用。

最容易被忽略的是「藥品成分混進食品清單」這一類。有些成分在化粧品端或藥品端合法、在食品端卻不行，光看名字看不出來。臣鋐在配方評估階段會逐一確認每一支原料的食品端法規狀態，這一關過不了的原料不會排進配方。

更實際的提醒是：原料清單要定期回頭檢查。法規會更新，三年前排的配方，今天不一定還站得住。

重點提示：幾類要特別留意的原料——植物雌激素類（各國管理落差很大，有些國家禁用於食品）、中藥材（需確認是否在藥食兩用名單內）、新興萃取物（可能尚未完成安全性評估），以及任何在其他國家被要求強制標示禁忌族群的成分。

坑二：學名對不上

「葛根」這兩個字，可能指三種完全不同的植物：中藥的葛（Pueraria lobata）、台灣常吃的粉葛（Pueraria thomsonii），以及泰國的野葛根（Pueraria mirifica）。三者的成分組成、管理狀態、風險程度都不一樣。

只用中文名溝通，是原料採購最常見的錯誤來源。規格文件上一定要有學名，查詢法規狀態時也一定要用學名查。

坑三：有加，但劑量不到

這是消費者端看不出來、但業內都知道的問題：成分表上寫了十幾種原料，實際上多數的添加量離文獻常用劑量差很遠。

足量添加的成本，通常是「有加一點點」的好幾倍。這也是為什麼同樣一支膠囊，報價可以差到三倍以上。

臣鋐在報價階段會把每一支原料的實際添加量攤開給你看，讓你自己決定要把預算放在哪幾支主成分上。這是配方設計的取捨，不是廠商幫你決定的事。

七、配方是不是只有我能用？

臣鋐的客製化配方不會用於其他客戶。客戶提供或與臣鋐共同開發的配方，具有獨家性。

臣鋐的公版配方不具獨家性。公版配方是現成可貼牌的配方，可以快速上線，但不是專屬於任何一個品牌。

臣鋐的保密協議與獨家條款，適用範圍是客製化配方與劑量。

八、同一個成分，價格為什麼差這麼多

同一個成分名稱，規格與來源不同，價差可以非常大。這是總成本裡變動最劇烈的一塊。

• 萃取比例：10:1 與 50:1 是完全不同的東西，但成分表上可能都只寫同一個名字
• 指標成分含量：標準化到 5% 與標準化到 50%，成本天差地遠
• 是否為專利原料：專利原料有授權成本，但通常附帶完整的人體試驗資料
• 產地與供應鏈：同一支原料不同產地，檢驗風險與價格都不同
• 檢驗完整度：附完整 COA、農殘、塑化劑報告的原料，成本一定比較高

重點提示：比價的時候，要比的是「相同規格下的價格」，不是「相同名稱下的價格」。看到報價特別低的時候，先問萃取比例與指標成分含量。

九、常見問題

Q1：我可以指定原料供應商嗎？

可以談。臣鋐原則上使用臣鋐自己配合的供應商，這些供應商的原料有完整的檢驗紀錄與批次追溯資料，品質責任的歸屬也清楚。如果你有特殊原料需求，或者已經有合作的供應商，實際能不能導入要看該原料的規格文件、檢驗報告是否齊備，以及與現行製程的相容性。

Q2：我自己帶原料進來，檢驗誰做？

成品送驗一律由臣鋐送 SGS 台灣檢驗科技，報告抬頭掛你的品牌，檢驗費用依 SGS 收費標準計算，臣鋐不另外收取服務費。至於外部原料進廠時的檢驗如何分工，會在報價階段一併說清楚。

Q3：怎麼知道一支原料在台灣能不能用？

用學名到食藥署的「食品原料整合查詢平臺」查詢。若查不到、或落在「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，就不能作為食品原料使用。有疑慮時也可以直接向食藥署諮詢服務專線確認。

Q4：臣鋐的最低訂購量是多少？

臣鋐的粉包起訂量是 10,000 包。臣鋐的硬膠囊起訂量是 10,000 顆。臣鋐的軟膠囊起訂量是 100,000 顆。臣鋐的錠劑起訂量是 50,000 錠。臣鋐的果凍條起訂量是 20,000 條。臣鋐的飲品起訂量是 20,000 包。小量貼牌與初創品牌起步方案，量體可另行討論。

Q5：打樣費怎麼算？要多久？

臣鋐的打樣費是每個品項 NT$5,000 起（未稅），以粉劑為例，特殊劑型由專人依配方複雜度說明。正式量產訂單成立後，打樣費可自首批訂單全額折抵。打樣時間一般約 2 週，特殊原料或需要調整風味者會拉長。

Q6：保存期限怎麼訂？

保存期限依產品類型、配方、包裝與儲存條件個別評估，透過安定性試驗訂定，沒有統一的標準值。相關依據是《市售包裝食品有效日期評估指引》與食藥署的《健康食品安定性試驗指引》。

Q7：配方會不會被拿去給別人用？

臣鋐的客製化配方不會用於其他客戶。公版配方不具獨家性。保密協議與獨家條款的適用範圍是客製化配方與劑量。

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本文內容為保健食品代工相關的一般性說明，不涉及任何產品功效宣稱。實際配方、原料與規格需依個案評估，法規狀態請以衛生福利部食品藥物管理署最新公告為準。