天然維生素C食物有哪些？天天吃可以嗎？有需要注意的地方嗎？

維生素C是人體不可或缺的營養素，也是現代人常備保健品之一。在日常生活中，天然維生素Ｃ食物有那些呢？可以每天吃嗎？又有需要注意的地方嗎？本文就也來教你如何有效補充維生素C，又不會對人體造成負擔！讓你可以快速瞭解維生素C的補充方式，以及補充天然維生素C注意事項喔！

天然維生素C，要怎麼吃比較好？

日常生活中，如果要補充天然維生素C，建議也要挑對吃的時機，效果也才會最好。通常維生素C屬水溶在空腹時補充，吸收度是較好的，建議可以飯前30分鐘，或是飯後2小時都可以補充。飯後補充還有額外的好處是，天然維生素C可與食物中其他營養素協同作用，幫助吸收消化。另外，如抗壞血酸型態的合成維生素C，性質屬酸性，容易刺激胃部黏膜，對腸胃道功能不佳族群，須避免空腹時補充過量維生素C，建議飯後補充或選擇單次劑量較低的。

一次吃多少比較好？

根據衛生福利部食品藥物管理署訂定的「國人膳食營養素參考攝取量」，成人維生素C每日建議量為100毫克，上限攝取量為2000毫克。維生素C不是攝取越多就越好，人體對維生素C吸收利用率會隨著劑量增加而降低，在攝取量超過200毫克時，吸收率會快速下降。

由於維生素C為水溶性，人體無法吸收部分將會隨尿液排出，若為日常保養目的，建議以單次低劑量方式補充。合成維生素C由於劑量較高，可以分次使用；天然維生素C單包/單顆劑量介在30~150mg，剛好符合吸收效果較佳的攝取量

天然維生素C食物有哪些？維生素C含量多少？

人體透過天然食物補充維生素C的好處，是食物還包含多種營樣成分包括生物類黃酮、多種維生素、礦物質、植化素等，可促進人體對維生素C吸收利用。維生素C含量較高的天然維生素C食物主要為水果類與蔬菜類，以下分別列出維生素C含量前十大水果與蔬菜。

*上表天然維生素C食物含量資料來源為「台灣食品成分資料庫與USDA」，若有異動以官方最新公告為準。

在水果類，西印度櫻桃含有驚人維生素C，遠超過芭樂、奇異果，是高含量天然維生素C食物之一，由於果實口味酸澀，且在台灣不易取得，大部分多藉由保健食品廠將其萃取製成天然維生素C保健食品。在蔬菜類，香樁、椒類維生素C含量較高，但由於維生素C容易隨水流失或受熱破壞，若想透過蔬菜補充維生素C則須留意高溫烹調後流失狀況。

維生素C食用注意事項Q&A

以下就消費者補充維生素C常見的問題說明天然維生素C食用注意事項。

Q：維生素C攝取越多越好嗎?

成人維生素C每日上限攝取量為2000毫克，雖然無法吸收部份能排出體外，但超量服用仍有健康風險，如容易刺激腸胃黏膜，引起噁心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉，還有皮膚發疹、疲勞、心灼熱等症狀。

Q：有哪些族群需留意維生素C攝取量？

體內過量的維生素C會轉化成草酸鹽從尿液排出，增加結石風險，有腎結石或結石體質的人應避免長期攝取高劑量維生素C。維生素C屬酸性物質，胃食道逆流、胃潰瘍患者應避免空腹服用維生素C或單次補充高劑量維生素C。

Q：維他命C可以跟藥品一起吃嗎？

服用維他命C可能會跟某些藥物產生交互作用，例如與常見胃藥成分「鋁制酸劑」併用，會使鋁吸收度上升，增加藥物副作用；維他命C為抗氧化劑可能會干擾化療藥物的藥效，降低化療效果；維他命Ｃ和口服避孕藥或荷爾蒙替代療法併用會提高雌激素的濃度，可能會影響雌激素的分泌和副作用。在使用以上藥物前須徵詢專業醫師意見。

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※本文中有關保健食品之營養成分、食用建議供參考，實際因個人體質、身體狀況、飲食習慣等不同而有所差異，建議在攝取相關保健食品前若有任何疑慮可先徵詢專業醫師意見。