葉黃素是什麼？吃多有幫助嗎？3分鐘必知葉黃素小知識一次看！
葉黃素是什麼？吃多有幫助嗎？現代人眼睛疲勞，是普遍存在的健康問題，因眼睛保養的需求也成為不少人的共同話題。本文３分鐘為您詳解葉黃素保健知識，包含葉黃素功效有哪些？葉黃素必知小知識讓您一次看懂！
現代人用眼過度的常見7大原因
生活中不可避免長時間使用電腦，甚至需要多屏工作，開著電視，盯著電腦，同時還要電話視訊。不只成人每天至少使用電腦8小時以上，兒童也因為線上學習的管道增加，用眼過度的狀況也較以往嚴重，綜觀現代人生活，常見用眼過度有7大原因：
原因1：近距離用眼
近距離、長時間使用眼晴，例如：電腦、3C產品、閱讀等。近距離用眼會使眼睛睫狀肌緊繃，長時間下來眼睛感覺疲勞酸澀脹痛，甚至引起頭痛。
原因2：長時間專注
長途駕駛或是需要長時間專注的工作，會不自覺讓眼部肌肉持續緊繃，血液循環不佳，造成眼睛乾澀模糊。
原因3：燈光昏暗
在昏暗光線下使用眼睛或是觀看3C產品時，因昏暗光線下瞳孔會放大，藍光長驅直入進入眼睛，長期大量傷害眼底黃斑部，將增加眼部病變風險。
原因4：強光或眩光
不論是長時間戶外活動的紫外線曝曬，或是網紅直播時，為求畫面好看，在正面打上強光，眼睛長期暴露在強光或眩光下，都可能使眼睛疲勞水晶體受傷。
原因5：眼鏡度數不適合
近視、老花眼或是散光等眼部問題，若未及時配戴眼鏡矯正，或是眼鏡度數不適合，都會造成眼部調節能力的負擔，造成眼睛過勞。
原因6：長時間配戴隱形眼鏡
隱形眼鏡雖可幫助矯正視力，但長時間配戴，可能使眼角膜的供氧不足，除了造成眼睛疲勞，也可能衍生角膜疾病。
原因7：長時間暴露於空調系統的乾燥空氣中
長時間在室內工作，讓眼睛暴露於於空調系統的乾燥空氣中，淚液蒸散造成眼睛乾澀疲勞，而缺乏淚液的隔離保護，也將提高眼睛感染的風險。
注意當在生活中多重的用眼過度情況下，若開始出現眼睛乾澀、眼淚過多、視線模糊、畏光、眼睛疼痛、眼睛發紅、視力發生較大變化等症狀，表示眼睛已經長期過勞，必須採取行動，避免眼疾的發生。
葉黃素是什麼？成分有哪些？
經常聽到的葉黃素，究竟是甚麼呢？葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，可過濾藍光減少眼睛感光細胞的傷害，更是一種抗氧化物。一般人體無法自行製造葉黃素，必須透過飲食中的深綠色或是黃橙色食物來補充，如：花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、玉米、甜椒、奇異果、柳橙等。
通常葉黃素主要分為2大型態，分別為游離型葉黃素與酯化型葉黃素，食物中多數都是游離型葉黃素，酯化型葉黃素主要存在花裡或其他黃橙色植物中。
1、游離型葉黃素：游離型葉黃素的分子量比酯化型小，因此吸收率比酯化型更好。
2、酯化型葉黃素：酯化型葉黃素可由金盞花或黃橙色植物中萃取，但須經由腸道分解後才能吸收利用，因此消化道功能較弱的中老年族群，或有腎臟病的族群，在使用上會較有負擔。
葉黃素的5大功效
葉黃素保護眼睛的功效已廣為人知，但近年研究也發現，因為葉黃素的抗氧化能力，又具有脂溶性的特性，因此對細胞有很好的保護力，眾多的保健功效條列如下：
功效（一）、避免強光傷害，保護眼睛
過多的3C藍光或是環境中的紫外線，都會造成眼部病變。近年大量研究證實，攝取葉黃素可降低罹患退化性黃斑部病變的風險。而強光照射水晶體，引起蛋白質變性可能造成白內障，目前許多研究也顯示，葉黃素可以預防白內障的產生。
功效（二）、保護皮膚、養顏美容
如同保護眼睛一般，葉黃素同樣可保護皮膚避免藍光與紫外線傷害。研究顯示，葉黃素可以降低紫外線刺激造成的皮膚細胞不當增生、並預防曬傷發炎，而規律補充葉黃素更可維持皮膚含水量、保持彈性，對於養顏美容也有功效。
功效（三）、降低心血管疾病風險
當頸動脈內膜較肥厚則心血管疾病發生機率明顯增高，研究發現，提高血液中葉黃素濃度，可降低人體頸動脈內膜的肥厚程度。另外葉黃素也可降低心血管疾病的風險因子，例如:血液中的氧化反應、極低密度脂蛋白與中密度脂蛋白濃度，因此葉黃素有助於控制初期動脈硬化發展。
功效（四）、幫助嬰幼兒學習與認知
葉黃素是大腦神經發育過程中必需的營養成分。研究顯示，學齡期兒童腦部葉黃素濃度越高，記憶力與學習成績越優異。因此除了給學童補充葉黃素，孕婦與哺乳中的媽媽充分補充葉黃素，也可為寶寶在大腦發育與未來學習打下良好基礎。
功效（五）、預防成人腦部退化
隨著年紀增加，腦部的腦源性神經營養因子會降低，影響學習、記憶力和認知功能等。研究顯示規律補充葉黃素能明顯提高腦源性神經營養因子濃度，改善老年人的認知功能。
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※本文中有關保健食品之營養成分、食用建議供參考，實際因個人體質、身體狀況、飲食習慣等不同而有所差異，建議在攝取相關保健食品前若有任何疑慮可先徵詢專業醫師意見。
