3 秒重點
・在台灣，「健康食品」是《健康食品管理法》的法律名詞，要通過衛福部查驗登記、拿到小綠人標章才能這樣叫；一般人口中的「健康食品代工」，實務上就是保健食品（法規上屬一般食品）代工
・臣鋐生技承接的是一般食品路線的保健食品代工：客製配方粉包 10,000 包（約 333 盒）、硬膠囊 10,000 顆（約 166 瓶）起，打樣費 NT$5,000 起（未稅）、首批全額折抵；這是一般標準，多數情況還有調整空間，量少先用現貨品項貼牌，1 件也能貼、不收打樣費
・真的要小綠人：那是品牌方向衛福部申請的產品認證，不是代工廠給的；流程通常一年半到三年、費用多以百萬計，代工廠能配合的是送審用含量表、製程圖說、受託製造證明、原料檢驗報告與穩定的量產
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健康食品代工，在台灣有兩種意思。一種是法律上的：產品要先通過衛福部查驗登記、取得健康食品許可證與小綠人標章，才能叫「健康食品」；另一種是一般人口中的：想做一款訴求保養、營養補充的膠囊、粉包、錠劑或飲品，找工廠代工——這在法規上屬於一般食品，業界叫保健食品代工。以臣鋐平常收到的詢問來看，絕大多數搜「健康食品代工」的人要的是第二種，也就是臣鋐生技每天在做的事：客製配方粉包 10,000 包、硬膠囊 10,000 顆起（一般標準，多數情況還有調整空間），打樣費 NT$5,000 起、首批全額折抵，量少先用現貨品項貼牌、1 件也能貼。
這篇先把名詞分清楚，再講一般食品路線怎麼做、數字是多少；真的想拿小綠人的人，第四節講清楚要走的路、要花的時間，以及代工廠能幫到哪一步、哪些事幫不了。
一、先把名詞講清楚：健康食品、保健食品、機能性食品差在哪
「健康食品」是《健康食品管理法》定義的法律名詞：指具有保健功效、並標示或廣告其具該功效的食品，必須經中央主管機關查驗登記、取得許可證，才能以健康食品之名販售。「保健食品」則不是法律分類，是市場對膠囊、錠劑、粉包、機能飲這類營養補充產品的通稱，法規上屬一般食品，要遵守的是《食品安全衛生管理法》與相關標示規定。
| 名詞 | 法律地位 | 要不要事先審查 | 能不能講功效 | 常見產品 |
|---|---|---|---|---|
| 健康食品（小綠人） | 《健康食品管理法》定義的法律名詞 | 要，衛福部查驗登記、取得許可證 | 可標示核准的保健功效（限核准範圍） | 有小綠人標章的魚油、益生菌、紅麴等 |
| 保健食品 | 非法律分類，屬一般食品 | 不用事先審查，但標示、廣告受食安法規範 | 不能宣稱保健功效或醫療效能 | 市面上絕大多數的膠囊、錠劑、粉包、機能飲 |
| 機能性／功能性食品 | 市場用語，目前仍屬一般食品；食藥署 2026 年研擬的 17 項原料登錄新制，截至 2026 年 10 月仍是草案 | 現行不用（新制上路後改為登錄） | 現行不能（新制上路後只能用正面表列的詞句） | 訴求特定成分的飲品、軟糖等 |
一句話：小綠人是「產品」的認證，不是「工廠」的認證。同一家工廠可以生產有小綠人的產品，也可以生產一般的保健食品；差別在品牌方有沒有去申請、申請有沒有過。工廠端的認證（NSF-GMP、ISO 22000、HACCP、ISO 9001）講的是生產管理，兩件事不要混在一起。相關新制可參考功能性食品是什麼？2026 新制與成分登錄。
二、搜「健康食品代工」的人，其實要的是哪一種？
我們把詢問拆開來看，大概是三種情況，各有各的路：
| 你的情況 | 實際上要做的 | 怎麼開始 |
|---|---|---|
| A. 想做一款自己品牌的膠囊、粉包、錠劑或飲品，訴求日常保養 | 一般食品路線的保健食品代工（最常見） | 先看第三節的起訂量與打樣費，或用線上估價工具算；量少從現貨品項貼牌起步 |
| B. 想在包裝上放小綠人、合法講保健功效 | 先用一般食品路線把產品做出來，同時由品牌方向衛福部申請健康食品查驗登記 | 看第四節：時間通常一年半到三年、費用多以百萬計，代工廠配合提供生產端文件 |
| C. 想做「看起來健康」的食品：機能飲、軟糖、果凍條 | 也是一般食品路線，差別在劑型與包材 | 看保健飲品代工、軟糖代工、果凍條代工三篇指南 |
不確定自己是哪一種也沒關係：把你想賣給誰、想賣多少錢、想做什麼形式告訴專員，就能分得出來。詢價階段就能簽保密協議，配方構想不會外流。
三、一般食品路線：健康食品代工怎麼做、臣鋐公開的數字
臣鋐生技把各劑型的起訂量、打樣費、修樣次數與交期全部公開。先講最小的起步方式：現貨品項貼牌沒有固定最低量，瓶裝（膠囊、錠劑等）、盒裝 1 件也能貼、不收打樣費（果凍條現貨 50 條起、飲品現貨 250 瓶起）。要客製配方，一般標準如下，多數情況還有調整空間：
| 產品形式 | 客製配方起訂量（一般標準） | 換算 | 打樣費（未稅） | 修樣 |
|---|---|---|---|---|
| 粉包 | 10,000 包 | 每盒 30 包約 333 盒 | NT$5,000 起 | 2 次（先 3～5 包測風味，確樣後約 1 公斤） |
| 硬膠囊 | 10,000 顆 | 每瓶 60 顆約 166 瓶 | NT$5,000 起 | 不需修樣，直接提供約 100 顆樣品 |
| 錠劑 | 50,000 錠 | 每瓶 90 錠約 555 瓶 | NT$5,000 起 | 不需修樣，直接提供約 100 錠樣品 |
| 軟膠囊 | 100,000 顆 | 每瓶 60 顆約 1,666 瓶 | 由專員依配方說明 | 由專員依配方說明 |
| 果凍條 | 10,000 條 | 每盒 15 條約 666 盒 | NT$6,000 | 2 次（每次 5 條） |
| 飲品 | 10,000 包（鋁袋）或 10,000 瓶（25 ml 小瓶） | — | NT$6,000 | 由專員依規格說明 |
打樣費在首批訂單全額折抵、沒有附帶條件；客製配方首批約 1～2 個月出貨、補貨約 1 個月；設計、送驗與運費另計，報價時一次說明。想先抓大概的金額，起訂量與費用頁的「第一批預算表」有常見劑型的參考範圍；想直接算自己的數量，用線上估價工具30 秒就有結果。
流程上跟一般的保健食品代工一樣：確認需求與定位 → 配方設計與報價 → 打樣 → 確樣後安排包材與生產 → 送驗與出貨。配方確認後臣鋐會提供成分表，讓你做包裝標示與通路上架；現成配方可提供原料檢驗報告。
不確定自己是「保健食品代工」還是真的要申請小綠人？
把你想做的成分、想賣給誰、預計第一批數量告訴我們，專人會先判斷該走哪條路、第一批怎麼排；量還沒到客製級距，也可以先聊現貨品項貼牌的起步做法。
四、想申請小綠人：流程、時間、費用，代工廠能幫到哪一步
小綠人是品牌方（申請人）向衛福部申請的產品認證，代工廠不會也不能「給」你小綠人，更不能借用別家品牌的許可證。目前的申請有兩條路：
| 路徑 | 適用 | 要準備什麼 | 時間與費用（概略） |
|---|---|---|---|
| 個案審查 | 大多數產品 | 安全性評估與保健功效評估試驗報告、配方與製程資料、標示與廣告內容 | 試驗加審查通常一年半到三年，費用多以百萬計（業界常引用約 300 萬元起），依試驗設計與功效項目而定 |
| 規格標準審查 | 目前只開放魚油、紅麴兩類原料 | 符合公告規格標準的檢驗資料與相關文件 | 不需另做功效試驗，相對快、相對便宜，但只限這兩類 |
衛福部公告的保健功效項目目前有 14 項（2025 年 7 月 3 日公告新增「膝關節保健」；例如胃腸功能改善、調節血脂、骨質保健、免疫調節等），核准後也只能宣稱核准的功效項目、用核准的文字。所以務實的做法多半是：先用一般食品路線把產品做出來、把市場跑起來，確認賣得動、而且需要功效宣稱來拉開差距，再評估投入申請。
這一段代工廠能幫到的，是生產端的穩定與文件：
- 配方確認後提供成分表供標示使用；要申請小綠人時，送審用的原料成分規格含量表（含各成分含量與原料來源）在簽署合作契約與保密協議後出具、只供申請使用；製程圖說與受託製造證明由生產工廠出具；製程參數屬工廠技術，不提供
- 現成配方可提供原料檢驗報告；客製配方的送驗依第三方檢驗機構報價執行
- 同一配方、同一製程穩定量產，避免申請期間的樣品與量產品不一致
幫不了的也要先說：功效與安全性試驗要由品牌方委託評估機構執行，代工廠無法保證審查結果，也不能在取得許可證前讓產品以健康食品之名上市。
申請要準備的 15 款文件、初審與複審的流程期限、規費與試驗費怎麼算，完整整理在小綠人標章怎麼申請？費用、時間、流程與代工廠能幫到哪。
五、拿到小綠人之前，標示與文案的紅線
這是最多人踩到的地方，三條記起來：
- 不能叫「健康食品」。依《健康食品管理法》第 6 條，食品非依該法規定，不得標示或廣告為健康食品——包裝、網頁、社群貼文、直播口播都算；違反者依同法第 21 條，可處三年以下有期徒刑、得併科新臺幣 100 萬元以下罰金。
- 不能講療效。依《食品安全衛生管理法》第 28 條，食品不得有醫療效能的標示、宣傳或廣告；一般食品也不能宣稱保健功效。依同法第 45 條，不實、誇張或易生誤解處新臺幣 4 萬到 400 萬元罰鍰，宣稱醫療效能處 60 萬到 500 萬元罰鍰。
- 可以寫的：成分名稱與含量、原料來源、日常補給的情境（例如外食族、熬夜族的營養補充）、產品形式與食用方式。
文案寫好先過一次保健食品文案合規檢查工具，常見的NG 字詞清單也整理好了；要在直播或社群賣，再看直播、社群賣保健品的合規指南。
六、常見問題
Q1：健康食品代工跟保健食品代工是同一件事嗎？
就生產端來說，大多數情況是同一件事。台灣法律上的「健康食品」要先向衛福部申請查驗登記、拿到小綠人標章才能這樣稱呼，一般人口中的健康食品，多半是指法規上屬一般食品的保健食品；臣鋐生技承接的正是這一類的客製配方與現貨品項貼牌。
Q2：沒有小綠人標章，產品可以寫「健康食品」嗎？
不可以。依健康食品管理法第 6 條，食品非依該法規定，不得標示或廣告為健康食品。沒有許可證的產品，包裝、網頁、社群與直播都不能用「健康食品」稱呼，也不能宣稱保健功效，可以寫的是成分、含量與日常補給的情境。
Q3：想拿小綠人，代工廠可以幫我申請嗎？
小綠人是品牌方（申請人）向衛福部申請的產品認證，不是代工廠核發的，也不能借用其他品牌的許可證。臣鋐能配合的是生產端：配方確認後提供成分表；申請要用的原料成分規格含量表（含各成分含量與原料來源）在簽署合作契約與保密協議後出具、只供申請使用；並提供製程圖說、受託製造證明與原料檢驗報告，以穩定的製程量產；功效與安全性評估試驗由品牌方委託評估機構執行。
Q4：健康食品代工最少要做多少？
以一般食品路線的保健食品代工為例，臣鋐生技的客製配方粉包一般 10,000 包起（以每盒 30 包換算約 333 盒）、硬膠囊 10,000 顆起（以 60 顆裝換算約 166 瓶）、錠劑 50,000 錠起（約 555 瓶），這些都是一般標準，多數情況還有調整空間。量還不夠，可以先用現貨品項貼牌起步：瓶裝（膠囊、錠劑等）、盒裝 1 件也能貼、不收打樣費（果凍條現貨 50 條起、飲品現貨 250 瓶起）。
Q5：健康食品代工的打樣費與交期？
粉包、膠囊、錠劑的打樣費 NT$5,000 起（未稅），果凍條與飲品 NT$6,000（未稅），首批訂單全額折抵、沒有附帶條件；客製配方首批約 1～2 個月出貨、補貨約 1 個月。現貨品項貼牌不收打樣費，標籤印好後約 5～7 個工作天出貨。
Q6：申請小綠人要多久、要多少錢？
目前有兩條路：個案審查（要做安全性與保健功效評估）與規格標準審查（目前只開放魚油與紅麴兩類原料）。個案審查的試驗加審查通常一年半到三年、費用多以百萬計（業界常引用約 300 萬元起），實際依試驗設計、申請的功效項目與審查進度而定；建議先用一般食品路線把品牌跑起來，確認市場後再評估要不要投入。
Q7：上市櫃大廠跟中小型代工廠差在哪？找哪一種比較好？
差在規模與做法：產線數、制度、報價與起訂量的級距都不一樣，沒有哪一種一定比較好，要看你的第一批量、預算與需要多少客製。量體大、要多條產線平行生產的案子適合找規模大的廠；第一批量不大、配方與包材還想調整、希望溝通層級短的品牌，中小型代工廠通常比較合拍。以臣鋐生技為例，客製配方粉包 10,000 包、硬膠囊 10,000 顆起（一般標準，多數情況還有調整空間），現貨品項貼牌 1 件也能貼、不收打樣費，詢價階段就能簽保密協議。
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本文為保健食品代工與健康食品法規的一般性說明，不涉及任何疾病治療或預防之宣稱，亦不涉及個別產品之保健功效；法規內容與保健功效項目以主管機關最新公告為準，申請健康食品查驗登記的時間與費用依個案而定。起訂量、打樣費與交期為臣鋐生技一般標準，實際依配方、包材與數量評估。
